Dextrose Anhydrous

Dextrose anhydrous คือ dextrose ซึ่งเป็นผลึกบริสุทธิ์ ของ D-glucose ที่ผลิตจากน้ำเชื่อมกลูโคส (glucose syrup) ที่มีค่า Dextrose Equivalent (DE) สูง ด้วยการตกผลึก (crystallization) ที่อุณหภูมิสูงกว่า 60 องศาเซลเซียส

Dextrose Anhydrous can be used as sweetener in baked goods, candies, gums, dairy products like some ice-creams and frozen yogurts, canned foods, cured meats etc.